¿ì¸®³ª¶ó ÃÖ´ë ¸íÀýÀÎ Ãß¼®¿¡ ¼ÛÆíÀ» ÂîÀ» ¶§ ¼ÖÀÙÀ» ÇÔ²² ³Ö°í Âî°³µÇ´Âµ¥ Çâ±ßÇÑ ¼ÖÀÙÇâÀÌ ³ª¸é¼ ±âºÐµµ ÁÁ¾ÆÁö´Â ´À³¦À» ¹Þ°ï Çß´Ù, ¼ÛÆí¿¡ ¼ÖÀÙÀ» ³Ö°ÔµÈ°ÍÀº ¼ÖÀÙÀÇ Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ¸·Î ¼ÛÆíÀ» ¿À·¡ º¸°üÇÒ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¶õ ¼³µµ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¼ÖÀÙÀº ÃÖ°íÀÇ Ãµ¿¬ÀçÁß Çϳª´Ù..
¼ÖÀÙÀº »óÄèÇÑ ÇâÀ» ³»¸é¼ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ¼Ò³ª¹« ÀÙÀ» ¸»Çϴµ¥ µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼´Â ¼ÖÀÙÀ» ¿À·§µ¿¾È ¸Ô°Ô µÇ¸é ´ÄÁö ¾Ê°í ¿ø±â¸¦ ȸº¹ÇÏ¸ç ¸Ó¸®°¡ °Ë¾îÁø´Ù´Â ³»¿ëÀÌ ÀÖÀ»¸¸Å ±× È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ õ¿¬Àç Áß¿¡ Çϳª´Ù.
±×·¡¼ ¼ÖÀÙÀ» º¹¿ëÇÏ¸é ½É½Å¾ÈÁ¤, ³ëÈ ¹æÁö, ¼ºÀκ´¿¹¹æ, °¥ÁõÇØ¼Ò µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿°úµµ ÀÖÁö¸¸ ¸ñ¿å¿¡¼´Â ¾î±ú°¡ °á¸®´Â °ßºñÅë È¿°ú°¡ ³ô´Ù¶ó°í ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù.
¼ÖÀÙ¿¡´Â ´Ù·®ÀÇ ¿±·Ï¼Ò, ÀÎü¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê, ÇdzÙ, µðÆ浧, ¸®¸ð³Ù, ÄÆæ, º¸¸£³×¿Ã µîÀÇ ´ãÁó ºÐºñ ÃËÁø ¼ººÐÀÎ Á¤À¯¸¦ ºñ·ÔÇØ Áö¿ë¼º ºñŸ¹Î A µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ¿äÅë, ±ÙÀ°Åë, ¾îÇ÷·Î ÀÎÇÑ ÅëÁõ, ½Å°æÅë, Ÿ¹Ú»ó µî¿¡ ÁÁ´Ù. ¼ÖÀÙÀ» õ¿¡ ½Ñ ´ÙÀ½ ¶ß°Ì°Ô ÇÏ¿© ¾ÆÇ »À¸¶µð¿¡ ÇÏ·ç µÎ ¹ø Á¤µµ °¥¾ÆºÙÀδÙ. ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸çÄ¥°£ °è¼ÓÇϸé ÅëÁõÀÌ °¡¶ó¾É´Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
¸ñ¿å¿ï À§ÇÑ ¼ÖÀÙ1ȸ ºÐ·®À¸·Î ¾à 200g À» ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í 15 ~ 20ºÐ°¡·® ²÷ÀÎ ÈÄ, ±×°ÍÀ» °ÇÁ®³» § ´ÙÀ½ ±× ¼ÖÀÙ¼ö¸¦ ¿å¼ö¿Í ¼¯¾î ¸ñ¿åÀ» ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¾î±ú°¡ °á¸®¸é¼ °¥ÁõÀÌ »ý±â°í ¸ö¿¡ µ¶¼Ò°¡ ¸¹¾Æ Ç÷¾×¼øȯ¿¡ ÁöÀåÀ» ¹Þ´Â °Íó·³ ´À²¸Áø´Ù¸é µû¶æÇÑ ¼ÖÀÙÂ÷¿Í ¼ÖÀÙ¸ñ¿åÀ» ÇÏ°ÔµÇ¸é ±Ý»ó÷Ȱ¡ ¾Æ´Ò¼ö ¾ø´Ù.
¶ÇÇÑ ¿¬ÇÑ ¼ÖÀÙ ´Ù¼¸ ¸»À» Àß°Ô ½ä¾î ¼ÒÁÖ ´Ù¼¸ ¸»¿¡ ´ã°¡ ¾çÁö ¹Ù¸¥ °÷À̳ª µû¶æÇÑ ¹æ ¾Æ·§¸ñ¿¡ µÎ ´Þ Á¤µµ µÎ¸é ¼ÖÀÙÁÖ°¡ µÇ´Âµ¥ ½Ä»çÈÄ ÇÑÀÜÀº Çص¶ÀÛ¿ë°ú Ç÷¾×¼øȯÀÛ¿ëÀ» µ½´Âµ¥ ÃÖ°íÀ̸ç ÀÌ ¼ÖÀÙÁÖ¸¦ ¿åÁ¶¿¡ ¹Ý µÇ Á¤µµ Ç®¾î ¸ñ¿å ¶Ç´Â ¹Ý½Å¿åÀ» Çصµ ÁÁ´Ù. ¼ÖÀÙ ¼ººÐ Áß ÇdzÙ, Äͺó µîÀÌ ¿ì¸® ¸öÀÇ ¼øȯȰµ¿À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô µ½´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ½ÉÀ庴 ȯÀÚµéÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ³úÁ¹ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù